香川県で「たから」と言えば「いちご大福」。 「いちご大福」といえば「たから」と言われるほどの人気商品。 昭和11年（1936）創業の「夢菓房たから」（1997年に社名変更）は「いちご大福」をはじめとした「フルーツ大福」で有名な和菓子店だ。 さぬき東街道…

我が家では毎朝お米を2合炊く。 息子のお弁当に入れた残りをラップおにぎりにする。 夕飯の時にレンチンして食べる。 （息子と夫） 先日、二人から文句が出た。 「ラップがくっつきすぎて、開ける場所がわからない」 （さっと食べられないのがもどかしいのか…

なぜか甘酒が飲みたくなり、糀甘酒を買ってみた。 【水分・栄養補給にも】マルコメ プラス糀 米糀からつくった糀甘酒LL 国産米100%使用 無塩タイプ 糀リッチ粒 1000ml ×6本 マルコメ Amazon 米麹、米、水を発酵させた糀甘酒は、栄養成分が豊富で甘味もある。…

調理する時、特に肉を切る時に手袋を利用する。 最近は手先が荒れているので、野菜を洗ったり切ったりする時にも使うようになった。 ニトリル手袋のMサイズは着脱しやすい。 けれども、手が小さい（指が短い）ので、先が余って困る。 キャベツの千切りをして…

「菜花いる？」と言われてすぐ「いるいる」といただいた。 「これ白菜の菜花よ。葉が巻く前に花芽が伸びてしまったの」 「えっ、白菜？」 よく知っている菜の花は、寒い時期から春にかけて咲くあの花。 可憐な黄色い花が一面に咲く菜の花畑は、見てるだけで…

友人宅の玄関先に咲いていた「金のなる木」は和名を「フチベニベンケイソウ」と言う。 幸運を招く木らしいが、花はとても愛らしい。 薄紅色の小さな花が密集してさらにボリュームが大きくなる。 「ネコヤナギ」の枝をいただいて帰る。赤色の花芽からぷっくり…

桜の花より早く、桜風味のスイーツが街に溢れる今日この頃。 ミスドでは桜の花をイメージしたドーナツが販売されている。 「桜もちっとドーナツ」シリーズだ。 一番奥が「つぼみ」でその右が「五分咲き」。 左が「満開」で手前が「舞い桜」。 ネーミングも秀…

豚ミンチの特売をしていたので、久々に肉団子を作る。 1パックに440g入っていた。 フードプロセッサーに材料を入れる。 2㎝角に切った冷凍玉ねぎがあったので、そのまま入れる。 （大体1/4から1/3個分くらいかな） 塩胡椒、片栗粉、おろし生姜を加えて回す。…

鳥山明さんの訃報を知って、まだまだ活躍されると思っていたので驚いた。 世界中が驚き、悲しんだのは言うまでもない。 本棚に一冊の図録がある。 1994年8月に高松市美術館で開催された「鳥山明の世界」展の図録だ。 1993年12月から1995年8月にかけて、全国7…

スコーンは、イギリスのスコットランド地方で生まれたお菓子。 「イングリッシュスコーン」は丸い形で甘さは控えめ。 半分に割ってジャムやクロテッドクリームをつけていただく。 アフタヌーンティーに紅茶と一緒に食べられる。 kimagure-alice.hatenablog.c…

日曜日は買い物day。 用事があって出かける時は夕方になってしまう。 たまに目玉商品が品切れのことがあるので、できるだけ昼間に行きたい。 今日は先にドラッグストアに出かけた。 10時開店に合わせて行くと、車は数台だった。 車を降りると、次から次へと…

今日は3月最初の生け花講座。 主線になる花材は桜。 2月初めに扱ったものより、蕾がたくさんついているような気がする。 枝が太いので、ハサミで何度も切れ込みを入れる。 少し空間が狭いかな。 まあ後で修正するとして、取り敢えず花を入れてみよう。 中心…

チューリップの芽が大分伸びてきた。 7球植えたのが、全部ちゃんと育ってる。 土の中でしっかり準備をして地上に顔を出したけれど、花が咲くのはまだまだの様子。 1月下旬に芽を出したところ。 2月になると梅や水仙が咲き、少しずつ春めいて来た。 菜の花や…

昨日のティータイムのこと。 お茶コーナーにはコーヒー、紅茶、ハーブティー、緑茶、抹茶、ココア、チャイと色々揃ってる。 ティーバッグが手っ取り早いので紅茶を飲むことが多い気がする。 黒糖生姜パウダーが目に入ったので、大さじ1杯をカップに入れてお…

先週、三越の「春の北海道物産展」に出かけた。 北海道展や京都展は毎回大人気を博しているので、平日に行く。 エレベーターを降りた途端、行列最後尾の札が見える。 どうやら、たい焼きとお弁当の行列らしい。 たい焼きは1個161円とお求めやすい価格だけど…

「これはうまい❗️」思わず声に出た。 塩気のあるお菓子が欲しいなとドラッグストアで物色。 「通のえだ豆」という名前に惹かれた。 「通」とは物事を広く知っているという意味で使われている。 風流や粋とも言い換えられる言葉だ。 ということは、食通が認め…

私は読書が趣味だ。 特に時代小説や歴史小説がお気に入り。 昔は、司馬遼太郎さんや宮部みゆきさんの作品をよく読んだ。 最近は髙田郁さんにはまっていた。 2016年2月にハルキ文庫から「あきない世傳(せいでん)金と銀」が刊行された時、迷わず購入した。 そ…

好天の下、今年も桜まつりが催されている。 （第5回目とのこと） 今年は3月3日と10日の2回実施されるという。 河津桜ロードを通行止めにしているので、ゆっくりと観賞できる。 kimagure-alice.hatenablog.com kimagure-alice.hatenablog.com 駐車場になって…

晴れてるけれど空気が冷たい。 昨日より最高気温が5度も下がってるらしく、肌寒い。 でも川沿いの河津桜は濃いピンク色の花を咲かせている。 （5分咲きくらいかな） 里山もふんわりとした色に変化している。 少しずつ春本番に近づいているんだな。 2月の目標…

東かがわ市の引田(ひけた)地区では、昔ながらの町並みを町おこしに繋げようと約60軒に様々なひな人形が飾られている。 毎年、2月下旬から3月3日にかけて行われる「引田ひなまつり」に初めて出かける。 2003年に始まり、今年で22回目を迎える人気イベントだ。…

デパ地下に行くのは楽しい。 特に何が目的というわけでもなく、ぶらぶらと回るだけでも楽しい。 そして、地元では手に入らないものがあれば買ってしまう。 催事場でドライフルーツの店頭販売をしていた。 なぜか、ふらふら〜っと引き寄せられてしまった。 小…

田舎には、都会のような交通網が整っていない。 電車やバスの利用が不便な地域だと、どうしても車に頼らざるを得ない。 特に高齢者の方の運転をよく見かける。 マイペースでのんびり運転の人が多いので、急いでいる時はちょっとイラっとする。 先日片側2車線…

今年もお味噌作りの時期になった。 「無農薬栽培大豆」と「生こうじ」はお友だちが生協で一緒に購入してくれる。 「塩」は去年のが残ってるのでそれを使うことにする。 大豆は4倍くらいの水に一晩浸してもどす。 （2〜3倍に膨れるよ） 当日は朝からお鍋で大…

第4土曜日のお菓子教室では「いちご大福」のほかに「ブールドネージュ」も作る。 大きさが分かりにくいけれど、直径2.5㎝から3㎝くらいの丸いクッキー。 「ブールドネージュ」はフランス語で「白い雪の玉」を意味する。 英語だとスノーボールクッキーだね。 …

お菓子教室で「いちご大福」を作る。 思い起こせば「いちご大福、作ってみない？」と誘われたのが2021年2月。 それから3年の月日が流れ、今回再び「いちご大福」である。 もう3年もお菓子教室にお世話になってるなんてと、驚く。 いちご大福 《材料》10個分 …

パン作り15年のキャリアを持つお友達と一緒に、惣菜パンを作る。 仲良し3人組でお邪魔して、アドバイスを受けながら作業をする。 お家に伺うと、すでに準備万端整っていた。 （さすがプロだ！パンのお師匠さん） 本日の惣菜パンは「カレーベーコンパン」だよ…

久しぶりにお菓子を作る気分になる。 バナナがあったのでパウンドケーキを作ろうかなとレシピを考える。 家にある材料で作ってみよう。 米粉のバナナケーキ 《材料》6✖️12.5✖️高さ4.5のパウンド型2個分 米粉100g ベーキングパウダー小さじ1（4g） バナナ1本 …

我が家ではヤクルト400の宅配を利用している。 毎週1回7本セットが届く。 （代金は605円） 宅配ボックスにこんなチラシが入っていたので年賀状をチェックしてみる。 すると、ヤクルト賞が当たってるではないか。 1月末にヤクルトのお姉さんに「ヤクルト賞の…

外出から戻った夫からお土産。 地元の老舗和菓子店「巴堂」の紙袋から現れたのは風呂敷に包まれた何か。 包みを開いてみると 木箱には名物「おはぎ」の札が貼られている。 なぜ「おはぎ」がこんな豪華な箱に入ってるの？ 急いで蓋を取ると 花びらが出現❗️ え…

今日、正午過ぎに家を出ると辺り一面が真っ白。 霧って朝方に出ることが多いんじゃなかった？ お昼に出るのは珍しいな。 信号までは見えるけど、その先は見えない。 対向車のライトが霧の中からぬっと現れる。 カーブはゆっくりと走る。 向こうは海。 波も霧…