昨日は久々に娘とランチ❣️ ネーミングに惹かれて「豆ちょこCafe」を訪れる。 入り口の上に「豆皿いろいろ、ちょこちょこごはん。」とある。 多分私の好きなタイプのランチだ。 入るとベルを鳴らしてスタッフを呼ぶシステムだ。 鳴らすとおじさんが出てきて、…

お菓子教室で「台湾カステラ」を作ると連絡があった時、食べたことがないので楽しみにしていた。 「台湾カステラ」とは台湾北部の淡水という地域でよく食べられていたお菓子。現地では「昔ながらのケーキ」「プリンのようなケーキ」「焼きたてのケーキ」とな…

今日の花材をホワイトボードで見てびっくり。 主線を務めるのは「ガマ」らしい。 先生に「ガマは初めてやね。葉先を斜めにカットして長さを調節すればいいよ」と言われたものの、余りにも丈が長くて困ってしまう。 包みを開いてまた驚く。 「なんだこれ、ま…

私が毎日ブログを更新できているのは、日記のおかげ。 昔の面白エピソードをブログに残そうと思ったのが、始めたきっかけ。 結婚当初から家計簿は付けていた。 そこに日記のような記録もしていた。 1992年に日記帳を買ったが、本格的に始めたのは「10年日記…

最近、よく物忘れする。 ドラマを見ていて、俳優さんの名前が思い出せないのはいつものこと。 「〇〇のドラマに出てた人。よく知ってるのに忘れた」 しばらく経って他の用事をしている時にふと浮かんでくる。 （何ですぐに出てこないんだ！） まあ、加齢によ…

じゃがいもを沢山いただいたので、贅沢に使うことにする。 昨晩はビシソワーズにトライしてみた。 ビシソワーズとは「ヴィシー風の冷製クリームスープ」のこと。 ヴィシーはフランス中央部、オーベルニュ地方にある町の名前。 クリーミーで滑らかな口当たり…

月曜日はパン作り。 6月になって何となくゆるい目標にした。 昨日はHB（ホームベーカリー）を使う2回目のチャレンジ。 シナモンロールを作ってみる。 シナモンロール 《材料》 強力粉260g 薄力粉40g 砂糖30g 塩5g 無塩バター60g 卵1個 牛乳（卵と合わせて200…

私は普段からあまり水分を摂らない。 梅雨に入ってから気温も湿度も高く、べたつくことが多くなった。 昨日は梅雨の晴れ間の晴天。 朝9時に画廊喫茶に友人5人が集合。 絵画展を鑑賞し、モーニングをいただいた。 （日曜日だけサンドイッチのモーニング❣️） …

念願のストールがようやく完成した❗️ 自分で紡いだ糸の量が少ないので、経糸（たていと）には市販の糸を使用する。 緯糸（よこいと）には草木染めをした糸をできるだけ使うことに。 kimagure-alice.hatenablog.com kimagure-alice.hatenablog.com kimagure-a…

生け花講座、今日のメインは粟。 「えっ、アワ？穀物の？」 そうなの、ヒエと並ぶ日本最古の穀物で、五穀の一つ。 （米・麦・キビ・アワ・豆） 現在は切り花としても生産され、夏の生け花の花材としてもよく使われている。 細い茎の上にホワホワとした穂がつ…

ランチシリーズは、読んでくださる皆様のおかげで順調に続いています。 ありがとうございます❣️ 今日のメニューはこれ。 《主菜》 牛肉と厚揚げのオイスターソース炒め 牛肉は国産和牛（久々の登場！） 鶏がらスープやオイスターソースで中華風に味付けする…

とうもろこしをいただく。 「採れたては生でたべられるけど、時間が経ってるので茹でて食べてね」と。 どうやら甘くて美味しい「ピュアホワイト」のようだ。 食べたことがないので興味津々。 １ 下処理をする 外側の皮を剥き取って、内側の薄皮を1、2枚残し…

最近マフィンをよく作っている。 それはマフィン型が使いやすいから。 グラシンカップを敷いて生地を入れるだけ。 剥がしやすく食べやすいのもお気に入り。 ホットケーキミックスを使って簡単に作りたかったので、森永のHPをチェック。 すると「森永天使のお…

昨日収穫した青梅で梅仕事❗️ 《下処理》 １ 流水で洗い、たっぷりの水に4時間浸けてアク抜きをする。 （その間、氷砂糖などを買いに行ったり、ビンの消毒などをする） ２ 水気を切ってキッチンペーパーなどで水分を拭き取る。 ３ 竹串でヘタを取り除く。 こ…

もうすぐフラメンコの発表会。 気になるのはぽっこりお腹。 いろいろ調べても筋トレが中心で、きつそう。 3日坊主のAliceには多分続かない。 でもどうにかしなければ。 書店でこんな雑誌を発見した。 Ｄｒ．クロワッサン がんこなポッコリお腹は、薄くできる…

昨日、九州南部が梅雨入りした。 香川も昨夜遅くから雨が降り出し、今日は終日雨の予報。 「これはもしや」と思っていたら、四国地方は例年より4日遅い梅雨入りとの発表だ。 今日は友人宅で梅の収穫をする予定だった。 雨がひどかったら、お茶を飲みながら（…

ランチシリーズも7回目となる。 （いつまで続けられるかなぁ？） 簡単に紹介してみるね。 《主菜》 鶏ムネ肉の大葉ゴロゴロ焼き ムネ肉の下味冷凍の中でお気に入りの味付け。 （マヨネーズ、鶏ガラスープの素、しょうゆ、片栗粉、塩こしょう） 大葉を細かく…

2018年に香川県指定名勝となった「宝光寺庭園」を訪れた。 宝光寺は980年頃創建された曹洞宗の寺院。 東かがわ市東山にあり、安産の寺として知られている。 江戸時代後期に作られた石庭が新聞に紹介され、以前から気になっていた。 今回、機会に恵まれてよう…

大きなひまわりの絵に挑戦した。 7月7日にフラメンコ発表会があるため、先生から舞台の背景画を依頼される。 （なぜなら私たち3人組は絵手紙講座にも通ってるから） グループライン（絵画作成用に新しく作る）にこんなイメージ画が送られてきた。 窓を開けた…

紫陽花の季節なので、いろんな種類の花が咲いてるのを眺めたくなる。 （庭の紫陽花はまだ少ししか咲いてないので） 鳴門に「潮明寺（ちょうめいじ）」という小さなお寺がある。 鳴門市北部の大毛島にある、高野山真言宗の寺院だ。 小鳴門橋を渡って狭い道を…

半年ぶりに鳴門のパン屋さん「Mofu(モフ)」を訪れる。 kimagure-alice.hatenablog.com kimagure-alice.hatenablog.com 去年の11月以来6ヶ月ぶりになる。 最初にお気に入りのパン・ド・カンパーニュをトレイに取ると「切りましょうか」とご主人に声をかけられ…

よく晴れた月曜日。 気がついたら6月になっていて、もう3日目。 今月の目標を何も決めてない。 5月はだらだらと過ごしてしまったので、やはり何か予定を立てるべきだと思う。 そこで、ホームベーカリーを使ってパン作りをすることにした。 （宝の持ち腐れだ…

カマキリの赤ちゃんに初めて出会う。 友人のお宅でお茶を飲んでいたら、あちこちに小さいものが蠢いている。 「あ、カマキリの赤ちゃんや。いっぱい産まれたんやな。」と。 捕まえて子供たちに見せようと別の友人が袋に集めた。 まず、4匹捕まえた。 （後で…

冬野幸男さんの作品を購入した。 冬野さんは東かがわ市を拠点に水彩画を描き、昨年10月に亡くなった（享年83歳）方。 その遺作展が珈琲&ギャラリー「パルコ」で5/12〜31に開かれた。 平成16年（2004）以来、精力的に作品を描き、毎年個展で発表されていたと…