お友だちへの手土産にとスイーツを作る。
HMを利用したレシピを検索し、マーブルパウンドを見つける。
面白そうなので挑戦する。
マーブルパウンドケーキ
《材料》
無塩バター80g（レシピは100g）
きび砂糖35g（レシピは70g）
溶き卵2個分
ホットケーキミミックス（HM）150g
ミルクココア大さじ2（レシピは純ココア）
《作り方》
１ ボウルに無塩バターときび砂糖を入れ、白くなるまで混ぜる。
２ 溶き卵を数回に分けて加え、よく混ぜる。
３ HMを加えて粉気がなくなるまで混ぜる。（プレーン生地）
４ 3の1/3量を別のボウルに入れ、ココアを加えて粉気がなくなるまで混ぜる。（ココア生地）
５ クッキングシートを敷いたパウンド型にブレーン生地の半量を入れ、ココア生地を3箇所に落とし入れる。
（互い違いに入れたかったんだけど、直線状になってしまう）
６ もう一度繰り返す。
（ココア生地を全面に広げる）
７ 竹串でマーブル状に描き、生地を平らにならすす。
（中まで上手く混ざってるか不安😟）
８ 180°Cに予熱したオーブンで40〜45分焼く。
真ん中が盛り上がって大きくなった！
カットするとこんな感じに出来上がった。
そもそも「マーブル」って何だろう？
何となく知ってるようで知らない気がする。
調べてみると、「大理石」とか「おはじき玉」という意味があるようだ。
絵の具を流し込んだような自然な流線型がマーブル模様らしい。
子供の頃よく食べた明治の「マーブルチョコレート」はおはじき玉だったんだ。
今頃「なるほど」と納得する。
パウンドケーキのマーブル模様はいまいちかな。
「これ四国の模様？」と家族に言われてしまう。
断面がいろいろで、片方にしか模様が出てないのもある。
お味は想像通り。
ココア風味とプレーン味が程よく混ざり合って食べやすい。
冷蔵庫で冷やして食べると、よりしっとりして美味しさが増した。
マーブル模様は初めての挑戦だったけれど、まだまだ修業が必要だ。
