最近、うるさんの「糖質オフのズボラやせおやつ」にハマってる。
簡単に作れて、しかも太らないって夢のようなおやつだもの。
バナナチョコケーキ
《材料》750mlの保存容器1個分
A（おからパウダー15g ラカントS15g ベーキングパウダー4g ココアパウダー5g）
・水80ml ・卵2個 ・オリーブオイル3g
B（生クリーム100g ラカントS10g ココアパウダー5g）
・バナナ小1本 ・くるみ適宜
《作り方》
１ Aを保存容器に入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。
（本来のレシピではBPは5gとあったけれど、1袋が4gだったで4gにした）
２ 水を加え、よく混ぜる。（角に混ぜ残しやダマができないように）
（底の周囲がへこんでいるので、小さい泡立て器でよく混ぜた）
３ 卵を1個ずつ入れ、その都度よく混ぜる。
４ オリーブオイルを入れてよく混ぜたら、フタをせずに電子レンジで4分〜4分30秒加熱する。
（今回は4分40秒にしてみた）
５ 熱いうちに保存容器から取り出し、キッチンペーパーの上で冷ます。冷めたら半分にスライスし、容器に生地の半分を戻す。
（お皿の上に置いてみた）
６ Bをボウルに入れ、ハンドミキサーで角が立つまでホイップする。
７ ５に６とスライスしたバナナをのせ、その上にもう半分の生地をのせる。くるみを飾る。
😅容器から取り出す時にうまくできず、ちょっと割れてしまった。
（失敗の巻である）
もう少し加熱すればよかったかもしれない。
クリームでごまかせば、食べる分には何の影響もなし！
1/4カットあたりの糖質は7.2g、カロリーは192kcalだというから、すごい❣️
全くおからという感じがなく、甘みもあっさりとしたバナナチョコケーキ。
ココアパウダーを生地と生クリームの両方に使用したので、ほんのりチョコ風味がある。
糖質オフだけど、美味しくなくちゃ食べられない。
あっさりさっぱりとしたケーキで、口の中でホロホロととろけるような食感❤️
作ってよかった。
次は失敗しないように気をつけよう。
