関東の知人からお菓子の詰め合わせをいただきました😍
「鎌倉紅谷」さんの焼き菓子です。
初めて聞くお店なので、食べるのが楽しみでした😀
「クルミッ子」は入荷するとすぐに完売してしまうほどの人気商品だそうです。
職人が手仕事で作るため、供給が追いつかない状況が続いてるとのこと。
自家製キャラメルにクルミをぎっしり詰め込んで、バターの生地で挟み込む。三つの素材が組み合わさって、贅沢なおいしさに仕上がりました。たしかな甘さを感じながら、くどくない仕立て。絶妙なキャラメルとクルミの配合に加え、しっかりとした生地が全体のバランスを整えます。夏場は冷やすと、季節ならではの味覚を体験できます。
パッケージのリスの絵柄も可愛いですね。
さあ、食べてみましょう。
本当にクルミがぎゅうぎゅうに詰まっています。
キャラメルも甘すぎず、ちょっとほろ苦い大人味だと感じました。
生地はほんのり甘くてキャラメル層とのバランスもよいです。
思ったよりも柔らかい食感で、あっという間に平らげてしまいました😋
キャラメル好きの人は、やみつきになるかも。
（私はちょっと苦手かなぁ）
「クルミッ子」はスイスの伝統菓子「エンガディナー」をヒントに開発したものだそうです。
店舗を調べると神奈川、東京以外では、大阪の阪急うめだ本店のみでした。
どうりで馴染みがないわけだと納得！
地域限定のいろいろなお菓子がたくさんあるのは、現地に行って味わう楽しみもあっていいですね。
