オクラをたくさんいただきました。
ちょっと変わった調理法はないかと思っていたら、フライドオクラのレシピを夫が送ってきました。
これは「作って欲しい」ということでしょう。
フライドオクラ
《材料》
オクラ小ぶりのもの12本
しょうゆ小さじ1
おろしにんにく小さじ1/3
片栗粉大さじ2
サラダ油大さじ3
《作り方》
1️⃣ オクラは板ずりをしてヘタを落とし、ガクを取り除き縦半分に切る。
（縦半分に切る時、ぬめってやりづらかったです）
2️⃣ ポリ袋にオクラ、しょうゆ、おろしにんにくを入れて揉み込み、片栗粉を加えてまぶす。
3️⃣ フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、カリッとするまで上下を返しながら揚げ焼きする。
2️⃣以降は夫がやりたいと担当。
（助かる助かる）
見た目はミニししゃもみたいな感じですが、食べるととても美味しい。
レシピには「予想外の美味しさ」とありましたが、その通り‼️
片栗粉で味を閉じ込めて揚げ焼きしたのが良かったのでしょうか？
とにかく、美味しくてあっという間になくなりました😅
いろいろとチャレンジするのは面白いですね。
