久々にパウンドケーキを作った。 さつまいものケーキだけど、今回は初めて紅はるかを使う。 他の芋よりはるかに甘いから「紅はるか」と名付けれらたとか。 しっとりなめらかで、熱を加えると糖度が50度以上になる、スイーツ並みの甘さが特徴のさつまいも。 …
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