先日、実家を訪れた時、母からいちじくのジャムをもらいました。
庭にいちじくの木が２本あるのですが、今年は豊作だったらしく、夫婦二人では食べきれなくてジャムを作ったそうです。
私は生のいちじくがちょっと苦手です。
スイーツにすると食べられます。
いちじくは西アジア原産で、果樹として世界中で栽培されています。
「無花果」は花を咲かせずに実をつけるように見えることに由来。
旬は8月から9月。
朝食パンに塗って食べると、とても美味しい❗️
甘さが控えめで私たちにはちょうどいいです。
丸ごと煮た感じですが、ヘラですっと伸びます。
タッパいっぱいにもらったのに、もう半分に減りました。
ジャムにするとこんなに美味しいんだと知りました。
